Копченое мясо или мясные продукты очень вкусны: в горячем виде с жареными овощами, холодное его можно подавать с салатом или для бутербродов. Обычно для копчения мяса достаточно 1 или 1-1/2 стаканчика опилок влажных или сухих. Не забывайте проверять, чтобы применяемые вами маринады и натирания подчеркивали вкус выбранного вами вида мяса.
